抗氧化剂的协同作用

我公司坚持以人为本，科技兴企，团结求实，不断创新的管理理念，与有关科研机构建立了稳固良好的合作关系，科技人员训练有素，研发能力较强，高科技含量产品占销售总额的80%以上。下面小编为大家介绍一下抗氧化剂的协同作用。　　凡两种或两种以上抗氧化剂混合使用，其抗氧化效果往往大于单一使用之和。这种现象称为抗氧化剂的协同作用。一般认为，这是由于不同抗氧化剂可以分别在不同的阶段终止油脂氧化的链锁反应。另一种协同作用即主抗氧化剂同其他抗氧化剂和金属离子螯合剂复合使用，例如抗坏血酸可以作为主抗氧化剂再生剂（电于给予体）、氧的清除剂、金属螯合剂、其氧化褐变产物也具有抗氧化活性。上述两种协同作用已被实践证明，并在油脂抗氧化中普遍采用。　　以上就是小编今天为您讲解的关于抗氧化剂的协同作用的知识，倘若你还有什么不懂之处，欢迎来电咨询，我们会有专员为您解答，期待与您合作！小编：Caiyun小编：dou（2016.8.30）